Jean-Thomas Schneider
- Champion du monde de pâtisserie 2017 (Lyon)
- La coupe du monde de la glace 2018 (Rimini)
- Chef pâtissier in sterrenhuizen als L'Arnsbourg***, L'Espérance***, Relais Bernard Loiseau***, Hôtel George V** en Hôtel Meurice***
- 2 jaar in de ateliers van Café Pouchkine (Parijs), naast Emmanuel Ryon (MOF, wereldkampioen)
- JTS Consulting voor alle opleidingen
Pascal De Deyne
- Chef-pâtissier bij Maison Van Dender (Brussel)
- Pâtissier Painture
- Golden Chocolate Award 2014 (Brugge)
- Bronzen medaille (3de plaats) La Coupe du Monde, Lyon 2011
- 3de plaats nationale selectie World Chocolate Master 2009
- 2de plaats Dutch Pastry Award 2008
- 1ste plaats George Boute 2007